VENTRESCA  DE   ATÚN   FRESCA   ENCEBOLLADA   !!!!

 VENTRESCA   FRESCA   DE   ATÚN   CORTADA   EN    CUADRADITOS,
FREIR   CUATRO   AJOS   GORDITOS  CON   UN  GOLPE,  CUANDO  DOREN,
AÑADIR   LA   CEBOLLA   YA  CORTADA   EN   JULIANA, UNA  CEBOLLA  GRANDE   o   DOS   PEQUEÑAS,
CUANDO  ESTÉ   POCHADA   JUNTO  CON  LOS   AJOS   AÑADIR  EL   ATÚN   Y   SE  LE  DA UNAS   VUELTAS  PARA   QUE   CASASE  CON  LA  CEBOLLA  Y  EL  AJO,
EN  ESE  MOMENTO   SE   LE   HECHA   UN   POCO   DE   SAL,   TOMILLO   Y    ROMERO,  AÑADIR  UN   VASO  DE   VINO   FINO,( YO  LE  PONGO   MONTILLA ),
DEJAR   QUE   SE   CONSUMA    EL  ALCOHOL  Y  MOVIÉNDOLO   DE  VEZ  EN CUANDO   UNOS   5  MINUTOS   Y  YA  ESTÁ  !!!!!!!!!!   RIQUÍSIMOOO   !!!!!!!!!!!!