PUCHERO   "  PORCUNES " DE   BERZA

 Dos  o  tres  patatas,  chascadas
Tres  o   cuatro   zanahorias   pequeñas  o  medianas,    dos  enteras  y  las  otras  dos   en   rodajas
Un   puerro,  sólo  lo  blanco   entero,
Media  cebolla,
Un  bote  de  cardillos  en   conserva,
Un  bote  de   judías   verdes,
Un   bote  de  garbanzos,
Un  1/4  de  gallina, 
Un  trozo  de  tocino   fresco   o   PANCETA
Un  trozo de  morcilla,  según   gusto.

 Ponemos   a  cocer   en   abundante   agua  y   en   una   cacerola   grande,  las   patatas, las   zanahorias,  el  puerro,  la  media cebolla,   (la  gallina,  hasta que  esté  blandita), salvarla  y  reservar,  lo   mismo   con  la  morcilla,
Mientras   lavamos   en  agua  corriente  las   judías,  los  cardillos  y  los  garbanzos,  y  reservamos   hasta   que  las  patas,  las  zanahorias   estén  casi   blanditas,
Añadimos  entonces   las  judías,   los  cardillos  y  los   garbanzos   y   un   litro   de   caldo  de   cocido   ya   hecho, dejamos   cocer   a  fuego   medio  o  al   chuf,   chuf,

 Hasta  que  veamos  que  esta   todo   blandito,   lo  probamos   de  sal   y  añadimos  la   gallina   desmigada   y  la  morcilla   sin  que  se   rompa,  dejamos  dos   o  tres   minutos   y   a  difrutalooo  !!!!!!!!!!!!!