PAPAS   ARRUGAS   CON  MOJO   PICON  ROJO !!! 

 RECETA   REALIZADA    ENTERAMENTE   POR  EL  CHEF    LEANDRO   !!!!!  Y   ME  HA   SALIDO    PERFECTA   !!!!!!!!

 PONER    A   COCER   PAPAS    PEQUEÑITAS,    CON    AGUA   HASTA   CASI    CUBRIR,  A  FALTA   DE  UN  DEDO   Y   MUCHA  SAL   GORDA (no preocuparse   pues   la   patata  coge   solo   la   necesaria ),  DEJAR    COCIENTE  HASTA    QUE   SE   GASTE   EL   AGUA,  SE APARTAN   Y   SE  MUEVEN   SALTEADO   SOBRE   LA   MISMA   CAZUELA,   DOS   O   TRES   VECES   Y   YA   ESTÁN  !!!!!!!!!

 Ingredientes   para   el    mojo   rojo   picon  !!!!!!!!!!!  Según  cantidad,  yo  he  hecho   estas   cantidades !!!!!!!!!

1/2  PIMIENTO  ROJO   GRANDE,
220  ML, DE  ACEITE   DE  "   IBOLCA   ",
25  ML, DE   VINAGRE
UNA   CUCHARADA   DE  CAFÉ   DE   COMINO  MOLIDO,
UNA   CUCHARADA  Y   1/2   DE   PIMENTÓN   DULCE,
DOS  O   TRES   TROZOS   DE   PAN   FRITO    YY  
DOS   CALLENAS,  SEGÚN   GUSTOS   DE  PICANTE   UNA   MENOS   O   UNA   MÁS,
METERLE    LA    TURISMO   O    BASO      BATIDOR    Y   HASTA   QUE  ESTE   A   VUESTROS   GUSTO !!!!!!!!!!!!

 OS   ASEGURO   QUE   ESTÁN    SUMAMENTE     EXTRAORDINARIAASSS