MERLUZA  DE  PINCHO   AL   HORNO   CON   PATATAS   PANADERAS  Y    ENELDO    !!!!!!

 Ingredientes:
MERLUZA   O   PESCADILLA   DE   PINCHO,
PATATAS,  CEBOLLA,  LIMÓN,   PIMIENTOS  VERDES   Y   ROJOS,    BASÓ  DE    VINO   "  MONTILLA  ",   ACEITE   PIMIENTA   DE  MOLINILLO,   ENELDO   FRESCO   Y  SAL  !!!!!!!!!!

 Preparación:
LOS   FILETES   DE   MERLUZA   LOS   SALPIMENTAMOS,  ESPOLVOREAMOS    CON  EL  ENELDO    POR   AMBAS   CARAS   Y  LOS   RESERVAMOS   TAPADOS  EN   EL   FRIGORÍFICO,
EN  UNA   FUENTE   DE   HORNO   PONER   UN   POCO   DE  ACEITE   Y  PINTAMOS   TODA   LA  FUENTE   POR   DENTRO,
CORTAMOS   LAS   PATATAS   EN   RODAJAS  Y  LAS  PONEMOS   EN  EL  FONDO,
CORTAMOS   CEBOLLA   EN  JULIANA   Y  LAS  PONEMOS   ENCIMA   DE   LAS   PATATAS,
CORTAMOS   LOS   PIMIENTOS   ROJOS   Y   VERDES    EN  TIRAS   Y  TAMBIÉN    LAS  PONEMOS   SOBRE   LAS  PATATAS  Y  LA  CEBOLLA
SE  HACE  LO  MISMO  CON   EL  LIMÓN   EN    MEDIAS   RODAJAS,   Y   UN   BUEN   CHORREÓN   DE   ACEITE    Y     UN  VASITO  DE    VINO,
SALPIMENTAMOS    BIEN  Y  METEMOS  LA  BANDEJA   EN  EL  CENTRO  DEL  HORNO   220  GRADOS,  CUANDO   EMPIECE   A   HERVIR   SE   BAJA   A   180  GRADOS,  DEJAMOS   HASTA   QUE  LAS   PATATAS   ESTÉN   CASI   HECHAS,

EN   ESTE   MOMENTO   PONEMOS    LOS    DOS   FILETES   DE   MERLUZA    ENCIMA   DE   TODO  LOS   ROCIAMOS CON  UN  CHURRITO  DE   ACEITE    Y   EL  RESTO  DEL  VINO   "  MONTILLA   "   LOS   HORNEAMOS  15   MINUTOS,  MOJANDO   UN  PAR   DE  VECES   CON  EL SU    CALDITOOOO  YA  HECHO,

DEJAMOS   REPOSAR   5   MINUTOS  Y  A   SERVIR,   ESPERO  QUE   OS   GUSTE  !!!!!!!!!