CAZUELA   MORUNA  DE   BOQUERONES   !!!!

 Ingredientes:
BOQUERONES    LIMPIOS,    ABIERTOS   Y   SIN   RASPA  !!!!!!!!
3  DIENTES   DE   AJO,
SAL,
AZAFRÁN EN   HEBRAS,
1   LIMÓN,
ACEITE   DE   OLIVA   Y   PEREJIL   PARA   DECORACIÓN   !!!!!!

 SE    PINTA  LA   BASE  DE   LA  CAZUELA   o    SARTEN,   COMO   LOS  HE  HECHO   YO,
SE  VA  PONIENDO   UNA   CAPA   DE   BOQUERONES,  CUANDO  SE  HA  CUBIERTO   LA  BASE,
LE   PONEMOS   UNA  POQUITIN  DE  SAL,   AJO   FINAMENTE   PICADO,  UN  HILO  DE   ACEITE  DE   OLIVA   Y    ZUMO   DE   LIMON ( yo, he  mezclado   con  el   limón   un  poco   de   colorante   de  guisar  ),
Y   SEGUIR   PONIENDO   CAPITA   DE  BOQUERONES    IGUAL   QUE  LA   ANTERIOR   HASTA   QUE  ACABES  CON  TODOS  LOS   BOQUERONES,(  siempre   con  la  piel   hacia   abajo ),
DEJAR   TODO   JUNTO   A  FUEGO   MEDIO - BAJO   HASTA   QUE  SE   VEAN   LOS   BOQUERONES   HECHOS,  SE  LES  AÑADE   EL   PEREJIL   PICADO    Y   YA   ESTÁN   !!!!!!  (   de  un   día  para  otro,  mejor   estarán).