BOQUERONES   ADOBADOS   FRITOS   !!!!

( de  mi  amiga  y  su  blogspot   " ME   SABE   A  MÁLAGA  )

 PARA   UN  KILO  DE  BOQUERONES   ABIERTOS,SIN  ESPINAS,
3  DIENTES  DE  AJO,
1  CUCHARADA  DE   ORÉGANO,
1  CUCHARADITA  DE  PIMENTÓN  DULCE,
VINAGRE,  SAL,
Y  ACEITE  DE  OLIVA  VIRGEN   EXTRA   PARA  FREÍR.  

 COMENZAMOS  HACIENDO  UN   MAJAILLO ,   CON  LOS  DIENTES  DE  AJO, EL  ORÉGANO, UN  PELLIZCO   DE   SAL  Y  EL  PIMENTÓN, MEDIO  VASO  DE  VINAGRE,  HASTA  QUE  ESTÉ  TODO  INTEGRADO,Y   YA  ESTE  EL  ADOBO (  TAMBIÉN  PUEDE  SER   TRITURADO  TODO  CON  LA  TURMIS  ).

 LO  PONEMOS   EN  UN  bol  GRANDE,  PONEMOS  EL  ADOBO  Y  AÑADIMOS   LOS  BOQUERONES   REMOVEMOS   PARA  QUE  TODOS  COJAN   EL  ADOBO,

CUANDO  LOS  TENGAMOS  TODOS  BIEN  IMPREGNADOS   EN  EL ADOBO, LOS  DEJAMOS  EN EL   FRIGORÍFICO    ENTRE   UNA  Y  DOS   HORA (mejor  dos  ).
TRANSCURRIDO   ESE  TIEMPO  SE  SACAN  Y  LOS  PONEMOS  A  ESCURRIR.
LOS   ENHARINAMOS   Y  FREÍMOS  !!!!!!  QUEDARÁN  EXQUISITOS   !!!!!!!!