BONITO  FRESCO  CON  BERBERECHOS   EN  TOMATE  !!!

 UNA  BUENA  RODAJA  DE  BONITO  FRESCO   CORTADA   EN  DADITOS,
DOS  TOMATES  HERMOSOS   RAYADOS,
TRES  AJOS  PELADOS   CON   UN   GOLPE,
UNA  CEBOLLA  GORDITA   PICADA   MUY   FINA,
UN  POQUITO  DE PIMIENTA  MOLIDA,  LAUREL,  ORÉGANO,  SAL  Y  ACEITE  DE  OLIVA  VIRGEN   EXTRA  !!!!!!!!!!!

 EN  UN  BUEN  CHORREON  DE ACEITE,  HECHAMOS   LOS  AJOS   HASTA  QUE  DOREN  U   POCO,  SACAMOS  LOS   AJOS  Y  RESERVAMOS,
EN  ESE  MISMO   ACEITE    SELLAMOS   EL  BONITO,  SÓLO  SELLAMOS  CON  UN  POCO  DE  SAL  Y  PIMIENTA  MOLIDA,  PORQUE  SE  TERMINARÁ  DE  HACER  CON  EL  TOMATE,  LOS  APARTAMOS,
EN   ESE  MISMO   ACEITE  POCHAMOS  LA   CEBOLLA  Y  LE  HECHAMOS  LOS  AJOS,
UNA  VEZ   POCHADA  LA  CEBOLLA  SE  LE  AÑADE  EL  TOMATE  Y  SE  DEJA  FREÍR    A  FUEGO   MEDIO   HASTA  QUE  ESTÉ  YA  CASI   FRITO,
ENTONCES  LE   HECHAMOS  EL  BONITO  Y  LO  DEJAMOS  HASTA  QUE  YA  TERMINÉ  DE  HACERSE  EL  TOMATE,

 COCEMOS   LOS  BERBERECHOS   Y   LOS   INCORPORAMOS  UN  PAR  DE  MINUTOS  MÁS  Y   YA   ESTÁ   TERMINADO  !!!!

 YO,  ME  LO  COMO   CON   DOS   HUEVOS   FRITOS  Y   DIFRUTO   COMO  UN  NIÑO  CHICO  !!!!!!!!!!!!!