FILETE  DE  PEZ   ESPADA    AL   LIMÓN   !!!!!!

 FILETE  PEZ  ESPADA,  SE  MACERA   CON  UN   LIMÓN   ENTEROS  Y  PIMIENTA   NEGRA   DE   MOLINILLO,

EN   UNA  SARTEN  AMPLIA   Y  UN  CHORREÓN  DE  ACEITE   HERMOSO  SE   LE  HECHA   TODO  EL  FILETE  Y  EL  LÍQUIDO  QUE  HIZO,   A  FUEGO   SUAVE   SE  VA   MOVIENDO   HASTA   QUE   SE  VEA   QUE  ESTÁ   HECHO   Y   LA  SALSA   LIGADA,
NO  PASARSE   EN  LA   COCCIÓN    PUES   QUEDARÍA   RESECO    Y    A   COMER   SIEMPRE   EN   CALIENTE  !!!!!!!!!!!!!!