TORTILLA  DE  PATATAS  ESPAÑOLA   ARTESANA  !!!

 POCHAR  UNA CEBOLLA GRANDECITA,CORTADA JULIANA,                                 
 BATIR   8  HUEVOS,  YO  LES  PONGO  PEREJIL  Y  SAL,

 FREIRE  LAS  PATATAS  EN  ABUNDANTE   ACEITE  HASTA  QUE   QUEDEN   BLANDITAS,  EN  ESE  TRASCURSO   YO  LE  AÑADO  UNOS  AJOS  ENTEROS  CON  UN   GOLPE ,  CUANDO  ESTÉN   MEDIO  BLANDITAS   LE  AÑADIMOS    LA   CEBOLLA  Y  MEZCLAMOS,

SACAR  Y  ESCURRIMOS   EL  ACEITE   SOBRANTE,
MEZCLAMOS   BIEN  CON   EL   HUEVO  Y  CON  UN  POQUITO  ACEITE  LA   VAMOS   HACIENDO  LA  TORTILLA,

 DARLE   LA   VUELTA   Y  DEJAR   UN   RATITO  PARA  QUE  SELLE   POR  EL  OTRO  LADO,

 YYY   YA  LA   TENÉIS,   PRECIOSA   Y   ARTESANAL  !!!!!!!!!!!

 DECORAR  Y   A  SERVIR  !!!!!!!!!!!     QUE   APROVECHE   !!!!!!!!!!